Суккот — один из главных еврейских праздников. Но помимо религиозного значения — в это время мы вспоминаем о странствиях нашего народа по пустыне — это еще и праздник урожая.
«Празднуйте сбор урожая на исходе года, когда уберете с поля плоды трудов своих», — говорится в библейском тексте. Поэтому в Суккот на столе обязательно должны быть осенние плоды — овощи, фрукты и зелень. В этом году мы предлагаем вам приготовить на Суккот блинчики из тыквы.
Тыква — это традиционный израильский овощ, и евреи ели ее еще задолго до того, как с ней познакомились в Европе. Поскольку вкус у тыквы достаточно нейтральный, добавьте в тесто ягоды брусники и подайте блинчики с «гарниром»: медом или малиновым вареньем — чтобы год был сладким.
Ингредиенты:
300 г тыквы
⅓ стакана кокосового молока
¾ ст. муки
1 ст. ложка сахарной пудры
1 ч. ложка ванильного экстракта
½ стакана брусники
щепотка соли
Способ приготовления:
Залейте тыкву кокосовым молоком и измельчите в блендере. Добавьте муку, сахарную пудру и ванильный экстракт. Посолите и хорошо перемешайте. Затем добавьте ягоды брусники и аккуратно перемешайте снова. Получившееся тесто по консистенции должно напоминать сметану. Выложите тесто ложкой на сковородку и обжарьте блинчики с двух сторон. Подавайте горячими или холодными.
Приятного аппетита и хорошего праздника!
Внимание!!!
На сайте выставляются материалы из сторонних источников, без редакции и цензуры, по принципу «КАК ЕСТЬ».
В связи с этим администрация сайта не несет никакой ответственности за содержание и источники данных материалов.
Спасибо за понимание и приятного чтения.
