Нюансы приготовления говяжьего бульона:
Формула: 1.5 говяжьих костей + 3 литра воды + 500 гр. овощей и трав 1 букет гарни = 1 литр бульона.
Время варки: 4 часа.
Срок хранения: 5 суток (холодильная камера), 3 месяца (морозильная
камера)
Нюансы приготовления бараньего бульона:
Формула: 1.5 кг баранины (без кожи и жира) + 500 гр. овощей + 1
букет гарни + 2.5 л. воды = 1 литр бульона.
Время варки: 2.5 часа.
Срок хранения: 5 суток (холодильная камера), 3 месяца (морозильная
камера)
