Ингредиенты:
• 1 кг кильки,
• 2 ч. ложки чая черного (заварки),
• 0,5 стакана масла подсолнечного,
• 6 шт. перца душистого горошком,
• 2 лавровых листа,
• 1 ч. ложка соли.
- Кильку очиститить от голов и внутренностей.
- Сложить рыбу в сотейник с толстым дном и залить маслом.
- Из заварки сделать крепкий чай.
- Добавить соль и перемешать.
- Залить маринадом рыбу.
- Положитб перец и лавровый лист.
- Тушить содержимое сотейника под крышкой в течение 1,5 часа.
- Не перемешивайть.
