Формула вкусного супа

Формула: жидкость (вода или бульон) + пассеровка + овощи + травы/специи + мясо + крупа/бобовые = базовый суп.
Разберем некоторую кулинарную терминологию, чтобы понят как работает эта формула:

1. Жидкость: это подготовленный вода или подготовленный бульон.
2. Бульон: это жидкость от варки определенных продуктов, которые отдают от себя вкус и аромат, для того, чтобы сделать суп, более глубоким по вкусу.
3. Пассеровка: это специальное томление (легкая степень обжарки в жире) овощей и пряностей (зависит от рецепта супа), основная цель такого кулинарного шага — придание супу сладковатую вкусовую нотку.
4. Крупы и бобовые: нужны для насыщенности и питательности супы.
5. Опционально — вкусовые добавки: для усиления вкуса и расширения палитры вкусовых ноток у супа.