Перед формированием котлет – обязательный этап это охлаждение фарша, чтобы жир не прилипал к рабочим поверхностям. Рабочие инструменты и ваги руки должны быть тоже охлажденными...
Мясо для бургеров должно быть самым лучшим из возможных вариантов. Качество мяса играет первостепенную роль, чтобы получить вкусный и сочный классический бургер. Мясо птицы должна...
Перед сборкой бургера – обязательный этап с булочками, поджарить их на сковородке с внутренней стороны, с той стороны, где они плоские, чтобы булочка не...
В качестве составных ингредиентов в бургере можно использовать всё, главное правило – начинки не должны перебивать вкусовую ноту основной начинке бургера, будь это мясная...
Сыр для бургера является отличным мощным усилителем вкуса. Но не все сыры подходят к говяжьему мясу и не все поддаются тепловой обработке. Сыр должен, легко...
Бургер – хороший способ быстро утолить голод. Котлета и булочка – важная составляющая традиционного бургера. Главный принцип приготовления вкусного бургера - правильное мясо/рыба свежие начинки....
Бургеры стали иметь высокую популярность и превратились в кулинарный тренд. Их сейчас можно встретить в известных ресторанах, в меню, которого им порой отводят целые...
Ингредиенты: На 4 порции 500 г бараньего фарша100 г халуми, тонко нарезать4 булочки для бургеров2 ст. л. натурального йогурта2 кочана салата мини-романо, разделить на листьямаринованный перец...
Этот сэндвич можно готовить из любого вида стейка. Сочный, хрустящий и свежий одновременно идеальный легкий ужин. Ингредиенты: Стейк (альтернативный вариант) - 600 гр.Сэндвич (можно чиабатта использовать)...
