Ростбиф
Говядина вырезка 1 шт.(примерно 1,5 кг)Соевый соус 300 млЧеснок 100 гМасло растительное 200 мл
Ростбиф – это блюдо, которое очень полезно научиться готовить.Во-первых, оно базовое...
Грузинское традиционное харчо
Ингредиенты:
Вода: 2000 гр.Помидоры (консервированные, без кожицы): 600 гр.Говядина (жирная говядина, на кости): 500 гр.Репчатый лук: 300 гр.Грецкие орехи: 100 гр.Чеснок: 30 гр.Рис (круглозерный): 100...
Вкусный и насыщенный борщ
Ингредиенты:
Азу из говядины - 220 гр.Томатная паста - 25 гр. (ориентир - 1 ст.л.)Вода - 2 л.Лук репчатый - 100 гр.Свекла - 220 гр.Морковь...
РАГУ ИЗ БЫЧЬИХ ХВОСТОВ
Ингредиенты:
• оливковое масло• 2 луковицы, мелко нарезать• 2 стебля сельдерея, тонко нарезать• 4 морковки, мелко нарезать• несколько веточек розмарина, листики порубить• 2 лавровых листа•...
РАСТА-РАГУ
Ингредиенты:
• оливковое масло• 2 кг говяжьей грудинки• 2 морковки, крупно нарезать• 1 крупная луковица, тонко нарезать• 3 сладких перца (красный, зеленый и желтый), крупно...
СТИР-ФРАЙ ИЗ ГОВЯДИНЫ
Ингредиенты:
500 г мякоти говядины (кострецили лопатка), тонко нарезать• 2 ст. л. муки• 2 ст. л. сладкой копченой паприки• оливковое масло• 1 луковица, тонко нарезать•...
Настоящий, горячий, сочный классический бургер
Ингредиенты:
Говяжий фарш - 150 гр.Тесто для булочки - 100 гр.Помидор - 35-40 гр.Маринованный огурец - 30 гр.Домашний майонез - 20 гр.Горчица - 20 гр.Красные...
Чахохбили из говядины
Ингредиенты:
говядина — 500 глук репчатый — 4 гол.помидоры — 500 гкартофель — 4 шт.жир — 50 г, чесноксоль,перец красный и чёрныйзелень петрушки, укропакинзыэстрагона
Мясо нарезать...
Итальянский салат из говядины на гриле
Ингредиенты:
800 г говяжьего стейка500 г помидоров черрисок 0,5 лимона30 мл оливкового масла0,5 головки репчатого лука2 зубчика чеснока, зелень петрушки, специи, соль по вкусу
Мясо натереть...
ОСТРЫЕ ТЕЛЯЧЬИ ОТБИВНЫЕ
На 2 порции
• 2 телячьи отбивные по 350 г каждая• 1 ст. л. листиков тимьяна• 1 зубчик чеснока, крупно порубить• 1 луковица шалота, крупно...
Самый Полный Гид по Стейкам
В наше время стейки делают и из баранины, и из свинины, и из рыбы, и даже порою из овощей. Но всё это от лукавого,...
РАГУ ИЗ ГОВЯДИНЫ
Долгое томление заставляет мясо буквально таять во рту. Дайте ему достаточно времени и результат вас непременно удивит!
Ингредиенты:
На 4–6 порций
800 г постной говядины для тушения,нарезать...
ТЕФТЕЛИ ИЗ ГОВЯДИНЫ С ФЕНХЕЛЕМ
Ингредиенты:
На 4 порции
500 г говяжьего фарша50 г тертого пармезана + еще немного для подачи1 ч. л. семян фенхеля, растолочь50 г панировочных сухарей2 зубчика чеснока,...
Стейк «Филе миньон» (Filet Mignon)
Самое нежное и постное мясо. Бархатистый, нежный, маложирный, деликатный стейк. Подходит тем, кто не хочет стейк с присутствием жира. Часть туши: филейная вырезка. Готовится...
Стейк «Нью-Йорк» (New York)
Нью-Йорк - мощный премиальный вид стейка. Сочный стейк Нью-Йорк, который вырезают ниже 13го позвонка говяжьей туши.
Рекомендуемый уровень прожарки стейка "Нью Йорк" - Medium...